2025.12/11 日本の技術開発（１）

バブル崩壊後３０年以上GDPが他の国に比較して上がらないのは、日本の技術開発力に問題があるからではないのか。

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謎ウナギ丼は、大豆たんぱくを用いた興味深い製品であるが、味のプロセス依存性が大きいことが問題である。すなわち、プロセス２番について、説明も含めもう少し工夫しないといけない。

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この製品のような技術開発が多いのが日本製品のような気がしている。よく日本製品は品質が高いと言われたが、最近は、その品質に問題が見つかることが多い。

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謎ウナギ丼は、製造品質に問題が無くてもユーザーに依存しその品質が左右されるところに問題があった。このような問題さえも、日本製品は問題ないとされてきたが、問題があっても顕在化しなかっただけであるような気がしている。

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謎ウナギ丼のプロセス２についても、よく振れば問題など起きないのだが、どこまで振らなければいけないかが説明されていない。

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