2018.08/20 ラーメンの価格

毎日どこかの局で何かグルメ番組をやっている。最近は毎日の食事そのままを番組にしたものまで登場した。このような番組を見ていると、おいしいものの適正価格というものが見えてくる。

美味しいもの、といっても個人で味覚の趣味が異なるので適正価格などないはずだが、食べ歩きの番組を見ていると、視聴者への忖度が入るのか、極端に高価な食事メニューは登場しない。

ラーメンがグルメに入るのかどうか知らないが、おいしいラーメンは大体７００円前後である。まれに１０００円を越えるものも登場しているが、ラーメンに７００円を投じてまずかったら二度とその店にはゆかない、という感覚になる。

家の近所には３０店舗程度ラーメン屋があり、そのうち一割程度は毎年消えてゆき新店舗が登場するという新陳代謝が繰り返されている。

開店当初の価格を下げて頑張っている店もある。このような店はお客により値段が決められたようなものだ。

このような状況で450円から1000円程度の範囲で我が家の近所ではラーメンが提供されれているわけだが、やはり価格と味の相関はあるようだ。

ただ、450円のラーメンがまずいかというとそうではない。その逆もあり、750円出してもただ辛いだけ、という残念なラーメンもある。

しかし、これは当方の評価であり、このただ辛いだけのラーメン店にお客の列ができているので、当方の味覚が偏っているのかもしれない。

子供の頃食べた、寿がきやスーちゃんのラーメンがおいしかった、という思い出がある。当時１００円台で提供されOLにも評判のラーメンだと新聞に書かれていたので格安グルメの一つだったのだろう。

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