2019.09/16 名古屋スガキヤ

寿がきやが、２０％の店舗の閉鎖を進めているという。寿がきやスーちゃんラーメンは名古屋のソウルフードだ。

ラーメンブームの時代になぜ、という疑問が出てくるが、３２０円という価格に原因がありそうだ。

昨今の人手不足で人件費が高騰し、採算が悪くなったようだ。昔からアンパン２－３個分の価格で頑張ってきた。

魚介と豚骨の今では取り柄が無いようなスープだが旨い。子供の頃はごちそうだった。寿がきやはラーメンと甘味処を構えていて、OLのファンが多かった。

子供の頃、休日に１０歳上の姉がよく連れて行ってくれたのだが、あんみつとラーメンと言う組み合わせは、今もあるのか？

カテゴリー : 一般